ANTIPASTI INDIANI E ASIATICI
Paneer bhurji burger
Disco di ricotta indiana strapazzata, pomodoro speziato, pan brioche fatto in casa, chutney alle melanzane
19.00 CHF
Disco di ricotta indiana strapazzata, pomodoro speziato, pan brioche fatto in casa, chutney alle melanzane
Paneer bhurji burger
Disco di ricotta indiana strapazzata, pomodoro speziato, pan brioche fatto in casa, chutney alle melanzane
19.00 CHF
Disco di ricotta indiana strapazzata, pomodoro speziato, pan brioche fatto in casa, chutney alle melanzane
RAGDA PATTIS (vegan option)
Crocchette di verdure miste, pezzi di soia e patate, guarnite con chutney di menta, tamarindo, yogurt e marmellata di cipolle
18.00 CHF
Crocchette di verdure miste, pezzi di soia e patate, guarnite con chutney di menta, tamarindo, yogurt e marmellata di cipolle
RAGDA PATTIS (vegan option)
Crocchette di verdure miste, pezzi di soia e patate, guarnite con chutney di menta, tamarindo, yogurt e marmellata di cipolle
18.00 CHF
Crocchette di verdure miste, pezzi di soia e patate, guarnite con chutney di menta, tamarindo, yogurt e marmellata di cipolle
Duck bao *lf
Tipico panino cinese cotto al vapore ripieno di straccetti di coscia d’anatra alla taiwanese e maionese all’aglio
20.00 CHF
Tipico panino cinese cotto al vapore ripieno di straccetti di coscia d’anatra alla taiwanese e maionese all’aglio
Duck bao *lf
Tipico panino cinese cotto al vapore ripieno di straccetti di coscia d’anatra alla taiwanese e maionese all’aglio
20.00 CHF
Tipico panino cinese cotto al vapore ripieno di straccetti di coscia d’anatra alla taiwanese e maionese all’aglio
Beef taco nori **gf
Tacoo di alga Nori , battuta di manzo con chili garlic burro montato al tugarashi
24.00 CHF
Tacoo di alga Nori , battuta di manzo con chili garlic burro montato al tugarashi
Beef taco nori **gf
Tacoo di alga Nori , battuta di manzo con chili garlic burro montato al tugarashi
24.00 CHF
Tacoo di alga Nori , battuta di manzo con chili garlic burro montato al tugarashi
Papaya salad *lf
Insalata tailandese di papaya e mango con salsa inoc chap e radice di loto croccante
22.00 CHF
Insalata tailandese di papaya e mango con salsa inoc chap e radice di loto croccante
Papaya salad *lf
Insalata tailandese di papaya e mango con salsa inoc chap e radice di loto croccante
22.00 CHF
Insalata tailandese di papaya e mango con salsa inoc chap e radice di loto croccante
Goi tom wonton *lf
Ravioli di gamberi al vapore con salsa Ponzu dolce e tobiko
22.00 CHF
Ravioli di gamberi al vapore con salsa Ponzu dolce e tobiko
Goi tom wonton *lf
Ravioli di gamberi al vapore con salsa Ponzu dolce e tobiko
22.00 CHF
Ravioli di gamberi al vapore con salsa Ponzu dolce e tobiko
Matki cha kachumbar *lf **gf
Insalata fresca con germogli di lenticchie verdi, pomodori, cipolle, mais e arachidi, guarnito con chaat masala, peperoncini e lime
18.00 CHF
Insalata fresca con germogli di lenticchie verdi, pomodori, cipolle, mais e arachidi, guarnito con chaat masala, peperoncini e lime
Matki cha kachumbar *lf **gf
Insalata fresca con germogli di lenticchie verdi, pomodori, cipolle, mais e arachidi, guarnito con chaat masala, peperoncini e lime
18.00 CHF
Insalata fresca con germogli di lenticchie verdi, pomodori, cipolle, mais e arachidi, guarnito con chaat masala, peperoncini e lime
SECONDI PIATTI INDIANI E ASIATICI
Tandoori lamb chops **gf
Racks d’agnello marinato in cinque spezie tostate, cotto nel forno tandoor, servito con chutney piccante ai lamponi
45.00 CHF
Racks d’agnello marinato in cinque spezie tostate, cotto nel forno tandoor, servito con chutney piccante ai lamponi
Tandoori lamb chops **gf
Racks d’agnello marinato in cinque spezie tostate, cotto nel forno tandoor, servito con chutney piccante ai lamponi
45.00 CHF
Racks d’agnello marinato in cinque spezie tostate, cotto nel forno tandoor, servito con chutney piccante ai lamponi
Badak do pyasa *lf **gf
Petto d’anatra marinata e cotto a bassa temperatura servito con una salsa cipolla, sesamo nero e semi di finocchio condito con cipolle croccante
39.00 CHF
Petto d’anatra marinata e cotto a bassa temperatura servito con una salsa cipolla, sesamo nero e semi di finocchio condito con cipolle croccante
Badak do pyasa *lf **gf
Petto d’anatra marinata e cotto a bassa temperatura servito con una salsa cipolla, sesamo nero e semi di finocchio condito con cipolle croccante
39.00 CHF
Petto d’anatra marinata e cotto a bassa temperatura servito con una salsa cipolla, sesamo nero e semi di finocchio condito con cipolle croccante
Kochi jhinge **lf
Gamberoni avvolti in pasta fillo, accompagnati con una bisque, foglie di curry e semi di senape
36.00 CHF
Gamberoni avvolti in pasta fillo, accompagnati con una bisque, foglie di curry e semi di senape
Kochi jhinge **lf
Gamberoni avvolti in pasta fillo, accompagnati con una bisque, foglie di curry e semi di senape
36.00 CHF
Gamberoni avvolti in pasta fillo, accompagnati con una bisque, foglie di curry e semi di senape
KASHMIRI RAAN *LF **GF
Stinco di agnello cotto a lungo in un soffritto di pomodoro e peperoncini “kashmiri mirch” piccanti
44.00 CHF
Stinco di agnello cotto a lungo in un soffritto di pomodoro e peperoncini “kashmiri mirch” piccanti
KASHMIRI RAAN *LF **GF
Stinco di agnello cotto a lungo in un soffritto di pomodoro e peperoncini “kashmiri mirch” piccanti
44.00 CHF
Stinco di agnello cotto a lungo in un soffritto di pomodoro e peperoncini “kashmiri mirch” piccanti
Daal makhani & paneer 65 **gf
Cremose lenticchie nere e borlotti, accompagnate da ricotta indiana in tempura croccante con foglie di curry
32.00 CHF
Cremose lenticchie nere e borlotti, accompagnate da ricotta indiana in tempura croccante con foglie di curry
Daal makhani & paneer 65 **gf
Cremose lenticchie nere e borlotti, accompagnate da ricotta indiana in tempura croccante con foglie di curry
32.00 CHF
Cremose lenticchie nere e borlotti, accompagnate da ricotta indiana in tempura croccante con foglie di curry
Vegan platter: pili daal, aloo bhindi baigan bharta **gf
Piatto con lenticchie gialle; gombo condito con patate al cumino; purea piccante di melanzane
32.00 CHF
Piatto con lenticchie gialle; gombo condito con patate al cumino; purea piccante di melanzane
Vegan platter: pili daal, aloo bhindi baigan bharta **gf
Piatto con lenticchie gialle; gombo condito con patate al cumino; purea piccante di melanzane
32.00 CHF
Piatto con lenticchie gialle; gombo condito con patate al cumino; purea piccante di melanzane
Vegetable biryani & raita**gf (vegan option)
Piatto tipico di Hyderabad; riso basmati cotto insieme con ceci, mais e verdure miste in una miscela di spezie piccante servito con yogurt in aromi di rosa e melograno
28.00 CHF
Piatto tipico di Hyderabad; riso basmati cotto insieme con ceci, mais e verdure miste in una miscela di spezie piccante servito con yogurt in aromi di rosa e melograno
Vegetable biryani & raita**gf (vegan option)
Piatto tipico di Hyderabad; riso basmati cotto insieme con ceci, mais e verdure miste in una miscela di spezie piccante servito con yogurt in aromi di rosa e melograno
28.00 CHF
Piatto tipico di Hyderabad; riso basmati cotto insieme con ceci, mais e verdure miste in una miscela di spezie piccante servito con yogurt in aromi di rosa e melograno
KOREAN BEEF **GF
Filetto di manzo con salsa gochujong di pomodoro, cipolla e peperoncini fermentati, condito con friggitelli scottati
48.00 CHF
Filetto di manzo con salsa gochujong di pomodoro, cipolla e peperoncini fermentati, condito con friggitelli scottati
KOREAN BEEF **GF
Filetto di manzo con salsa gochujong di pomodoro, cipolla e peperoncini fermentati, condito con friggitelli scottati
48.00 CHF
Filetto di manzo con salsa gochujong di pomodoro, cipolla e peperoncini fermentati, condito con friggitelli scottati
PAD THAI *lf
Tipico piatto di noodles thailandesi con gamberi, verdure, lime, lemongrass, arachidi e uovo
28.00 CHF
Tipico piatto di noodles thailandesi con gamberi, verdure, lime, lemongrass, arachidi e uovo
PAD THAI *lf
Tipico piatto di noodles thailandesi con gamberi, verdure, lime, lemongrass, arachidi e uovo
28.00 CHF
Tipico piatto di noodles thailandesi con gamberi, verdure, lime, lemongrass, arachidi e uovo
Shiitake pork filet c.B.T *lf
Filetto di maiale cotto a bassa temperatura con salsa ai funghi shiitake , shiitake piccanti e germogli di amaranto
38.00 CHF
Filetto di maiale cotto a bassa temperatura con salsa ai funghi shiitake , shiitake piccanti e germogli di amaranto
Shiitake pork filet c.B.T *lf
Filetto di maiale cotto a bassa temperatura con salsa ai funghi shiitake , shiitake piccanti e germogli di amaranto
38.00 CHF
Filetto di maiale cotto a bassa temperatura con salsa ai funghi shiitake , shiitake piccanti e germogli di amaranto
Battuta di Manzo *lf opzione **gf
Filetto al coltello condito classico con sale Maldon, capperi, acciughe uovo al piatto, e pan brioche
24.00 CHF
Filetto al coltello condito classico con sale Maldon, capperi, acciughe uovo al piatto, e pan brioche
Battuta di Manzo *lf opzione **gf
Filetto al coltello condito classico con sale Maldon, capperi, acciughe uovo al piatto, e pan brioche
24.00 CHF
Filetto al coltello condito classico con sale Maldon, capperi, acciughe uovo al piatto, e pan brioche
Spaghettone alla norma
Pasta rummosugo di pomodoro e basilico melanzana fritta e ricotta di capra salata
26.00 CHF
Pasta rummosugo di pomodoro e basilico melanzana fritta e ricotta di capra salata
Spaghettone alla norma
Pasta rummosugo di pomodoro e basilico melanzana fritta e ricotta di capra salata
26.00 CHF
Pasta rummosugo di pomodoro e basilico melanzana fritta e ricotta di capra salata
COQ au vin **lf **gf
Coscia di galletto cotto a bassa temperatura con la sua salsa tipica, servito con riso basmati
36.00 CHF
Coscia di galletto cotto a bassa temperatura con la sua salsa tipica, servito con riso basmati
COQ au vin **lf **gf
Coscia di galletto cotto a bassa temperatura con la sua salsa tipica, servito con riso basmati
36.00 CHF
Coscia di galletto cotto a bassa temperatura con la sua salsa tipica, servito con riso basmati
Pane Naan
Masala Pappad
Pane Croccante Condito con Insalata di Pomodoro e Cipolla Piccante
5.00 CHF
Pane Croccante Condito con Insalata di Pomodoro e Cipolla Piccante
Masala Pappad
Pane Croccante Condito con Insalata di Pomodoro e Cipolla Piccante
5.00 CHF
Pane Croccante Condito con Insalata di Pomodoro e Cipolla Piccante
Dessert
Vegan Kulfi **gf+*lf
Gelato artigianale al mango, pistacchi, mandorle e cardamomo
12.00 CHF
Gelato artigianale al mango, pistacchi, mandorle e cardamomo
Vegan Kulfi **gf+*lf
Gelato artigianale al mango, pistacchi, mandorle e cardamomo
12.00 CHF
Gelato artigianale al mango, pistacchi, mandorle e cardamomo
Sweet Dimsums
Ravioli al vapore ripieni di burro d’arachidi e cioccolato fondente
12.00 CHF
Ravioli al vapore ripieni di burro d’arachidi e cioccolato fondente
Sweet Dimsums
Ravioli al vapore ripieni di burro d’arachidi e cioccolato fondente
12.00 CHF
Ravioli al vapore ripieni di burro d’arachidi e cioccolato fondente